备孕期间要补充几种微量元素

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微量元素一：碘

碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺激素减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育，增大呆小病的发病可能。目前，对于呆小病一般尚无特效的治疗方法，所以必须重视预防。

补碘推荐食谱：肉糜燕麦海带卷

材料：鲜海带条 10 条，猪肉 100g，烤肉酱、燕麦片各适量。

制作方法：

1、猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡；

2、将泡软的燕麦片加入肉馅中，再根据个人口味加入适量烤肉酱；

3、搅拌均匀，腌制 15 分钟左右；

4、海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空；

5、顺着一端卷起，去掉多余的馅料；

6、全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸 15 分钟；

7、蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。

微量元素二：锌

锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会导致胚胎发育受到很大影响，形成各种各样的先天畸形。

补锌推荐食谱：鸡蛋瘦肉粥

材料：大米 300g，瘦肉馅 100g，鸡蛋 1 个，葱花、盐、香油各适量。

制作方法：

1、把大米淘干净，电饭煲内加上适量的水，然后再放入淘好的大米煮开；

2、待大米煮好后，放入瘦肉馅再煮 10 分钟；

3、然后再把打好的鸡蛋液均匀的倒入锅内；

4、待粥煮开时，放入葱花、盐搅办，最后淋上香油即可。

微量元素三：锰

缺锰可以造成显著的智力低下，母体缺锰能使后代产生多种畸变，尤其是对骨骼的影响最大，常出现关节严重变形，而且死亡率较高。

补锰推荐食谱：红薯玉米饼

材料：红薯 200g，玉米粉 200g，糯米粉 200g，油、白糖、牛奶各适量。

制作方法：

1、红薯洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮；

2、用勺子捣成泥，加白糖拌均匀；

3、牛奶加热，加白糖搅拌均匀，直到白糖融化；

4、把糯米粉和玉米粉各对半，拌均匀，加牛奶和成面团；

5、分成小剂子，用手捏成小饼，压成圆片，把红薯馅放进圆片里，包好再按成小饼状；

6、电饼铛均匀刷一层薄薄的油，将玉米饼放进去；

7、按下煎饼功能键，两面煎成金黄色即可。

微量元素四：铁

人体缺铁就会出现缺铁性贫血。如果孕前贫血，孕后多容易导致所生的婴儿红细胞体积比正常婴儿小 19%，血色素低 20%。

补锰推荐食谱：凉拌黑木耳

材料：黑木耳 50g，红椒、香菜、生抽、香油、青芥辣各适量。

制作方法：

1、黑木耳提前用冷水泡发，根蒂部分检查好，清洗干净；

2、锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水；

3、捞出，控干水分，放入冰箱冷藏；

4、木耳凉后，从冰箱取出。红椒切细丝，香菜切段，放入碗内；

5、另取一个小碗，倒入生抽，加入少许香油，加入少许青芥辣，搅拌均匀；

6、将汁淋在黑木耳上面即可。